春爛漫！ナス王国にいがた
－頭と体で学ぶナス情報－

新潟県は作付面積日本一といわれる「ナス王国」。長岡でも3種類が長岡野菜に指定されています。そんなナスの育て方を若手農家から直接学び、体を動かした後は「保存食」をテーマにした特製「長岡の知恵ランチ」をいただきます。レシピと加工品のお土産付。