給食残さリサイクル、わりばしやカイロのリサイクルなど、市民の草の根活動が大きな原動力となっています。ごみを有効活用することで廃棄物を減らしてきた事例紹介と、先駆者的取り組みゆえの苦労話や達成感、継続することの重要性などをお話しします。