まちなかキャンパス長岡

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まちなか大学
長岡野菜マイスター養成講座〜これであなたも長岡野菜通〜
美味しさを引き出す調理法
長岡野菜マイスター養成講座
まちづくり学科
日　時 2013年7月25日（木）　19：00〜21：00
場　所 まちなかキャンパス長岡
講　師 スローフードにいがた会員　料理愛好家　本山　れい子
材料費 500円
持ち物 エプロン、三角巾、タオル
内　容

蒸かしなすは、何分くらい蒸すの？ゆうごうや糸瓜を丸々食べきるには？ちょっとしたコツを知れば、長岡野菜がもっと身近に感じられます。簡単でおいしい調理法を実践しましょう。